Glass gjort på brynt smör
När jag sa till familjen att det skulle bli glass på brynt smör till efterrätt så rynkade de lite på näsan (minst sagt). Ja det kan ju låta lite knasigt med smör i glass men det här blir kanongott! Och den går bra att göra både i och utan maskin.
med glassmaskin
125 g smör
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 burk sötad kondenserad mjölk
0.5 tsk vaniljpulver
utan glassmaskin
125 g smör
5 dl grädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
0.5 tsk vaniljpulver
Bryn smöret tills de vita "plupparna" blir gyllenbruna. Häll bort det klara smöret och använd de bruna bitarna till glassen. Vispa samman grädde, (mjölk), kondenserad mjölk, brynt smör och vaniljpulver. Att vispa smeten så den blir blandad räcker om man har glassmaskin, om man gör utan glassmaskin så vispar du allt tills det blir tjockt och toppigt. Ner i glassmaskinen eller in i bunke i frysen 5-6 timmar.
Kommentarer
Trackback
