Amerikanska pannkakor med hallon
Jag tentapluggar och det går inte speciellt bra så idag så unnande jag mig pannkakor och medans jag satt och åt dem såg jag att det var pannkakans dag! Perfekt tajming ju!
AMERIKANSKA PANNKAKOR MED HALLON 1-2 portioner
1 ägg
1,5 dl filmjölk
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 msk smält smör
Ett par nävar hallon
Vispa ihop ägg och filmjölk. Tillsätt resten förutom hallonen och rör tills det blandats, rör ner hallonen som med fördel kan vara frysta. Stek pannkakorna på medelhög värme. Ät som dom är eller med ännu mer bär!
Drömmar
Jag blev ombedd att baka till skolan, men min bakkreativitet är för tillfället rätt så låg.. Men den kommer väl tillbaka när stressen från skolan minskar (om den någonsin kommer göra det?). Det blev iallafall drömmar och citron- och vallmomuffins (som tyvärr inte fastnade på bild men var goda ändå!).
DRÖMMAR
50 g smör
1.5 dl strösocker
1 tsk vanlijsocker/0.25 tsk vaniljpulver
0.5 dl rapsolja
0.5 tsk hjorthornssalt
2 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 150 grader. Rör smör, socker och vanilj mjukt och smidigt. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning. Blanda hjorthornssalt och vetemjöl och blanda in det i smeten. Rulla små kulor av degen och lägg på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt svalna på plåten.
