Rabarberkompott
Denna inlägg skrev innan somamren men min data vill inte riktigt fungera när det gäller bildhanteringen så det här inlägget får bli utan bild så länge.
Rabarbersäsongen är här! Den här kompotten ska jag ha till fyllning i cupcakes men den fungerar lika bra som tårtfyllning eller till vaniljglass.
RABARBERKOMPOTT
500 g rabarber
2 dl strösocker
2 krm vaniljpulver
Skala och skär rabarbern i centimetertjocka bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljpulvret. Låt småkoka i ca 20 minuter. Låt svalna. Du kan färga den lite med pasta-/karamellfärg om du vill ha en rödare ton.
Kommentarer
Trackback
