Passionsfruktscurd
Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak (i efterskott)! Och så god den var!
6 passionsfrukter
50 g smör
0.5 dl socker
1 ägg
Dela och gröp ur passionsfrukterna ner i en kastrull. Koka upp det snabbt och sila det sedan genom en finmaskig sil. Tillsätt sedan smöret och hälften av sockret och koka upp det. Ta resten av sockret och ägget och rör ihop och tillsätt sedan till saften. Rör ordentligt tills du ser att det börjar koka. Sila det genom silen och låt det sedan svalna.
Kommentarer
Trackback
